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红烧肉，这道中华美食中的经典菜肴，以其独特的香气和口感深受人们的喜爱。其色、香、味俱佳，是家庭聚餐、朋友聚会或是节日庆典中不可或缺的一道佳肴。然而，很多人在尝试自己动手做红烧肉时，往往觉得过程繁琐，难以达到满意的口感。今天，我们就来分享一招——一步到位的美味烹饪法，让你轻松掌握红烧肉的制作秘诀。 ### 准备工作 1. **选材**：选择五花肉，最好是带有一定肥瘦比例的部位，这样烧出来的肉质既不会太腻也不会太干。 2. **处理**：将五花肉切成大小均匀的块状，大约2-3厘米见方，便于入味和食